Lembut, Creamy, dan Penuh Rasa: Resep Smashed Potatoes yang Mudah Dibua

Lembut, Creamy, dan Penuh Rasa: Resep Smashed Potatoes yang Mudah Dibuat

Source: delish

Siapa yang tidak suka mashed potatoes? Hidangan klasik ini adalah pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan utama, dari steak panggang hingga ayam panggang. Teksturnya yang lembut dan creamy, dipadukan dengan rasa gurih yang kaya, membuat mashed potatoes disukai semua orang.

Berita baiknya adalah, membuat mashed potatoes sendiri di rumah sangat mudah! Dalam resep ini, kami akan menunjukkan langkah-langkah sederhana untuk membuat mashed potatoes yang lezat dan sempurna setiap saat.

Lama Memasak: ~ 55 menit

Porsi Sajian: 4 orang

Bahan-bahan

500 gram kentang Yukon Gold kecil (sekitar 8-10 kentang)
60 gram mentega cair
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt daun timi (thyme) segar
60 gram Keju Parmesan parut
Garam kosher secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
Panaskan oven hingga 220°C. Di dalam panci besar, masukkan kentang dan air hingga terendam, beri garam secukupnya. Didihkan air, lalu kecilkan api dan biarkan kentang mendidih pelan selama 15 menit atau hingga empuk. Tiriskan dan biarkan dingin hingga cukup nyaman dipegang.
Langkah 2
Pada loyang datar berukuran besar, aduk kentang dengan mentega cair, bawang putih, dan daun timi (thyme). Gunakan bagian bawah gelas kecil atau toples selai untuk menekan kentang dan membentuknya menjadi seperti patty pipih.
Langkah 3
Taburi garam, lada hitam, dan Parmesan parut di atas kentang.
Langkah 4
Panggang selama 25 menit atau hingga bagian bawah kentang mulai renyah dan Parmesan berwarna keemasan.

Tips

Gunakan kentang Yukon Gold untuk hasil terbaik, karena teksturnya lebih lembut dan creamy dibandingkan kentang biasa.
Pastikan kentang benar-benar matang sebelum dibentuk menjadi patty agar mudah dipenyet.
Suka keju? Tambahkan lebih banyak Parmesan atau variasikan dengan keju cheddar parut.
Untuk sentuhan smoky, taburkan sedikit paprika asap di atas kentang sebelum dipanggang.

Smashed potatoes adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat, cocok untuk berbagai acara. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat mashed potatoes yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman Anda.

Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman Anda yang menyukai mashed potatoes.

Anda juga dapat menemukan lebih banyak resep lezat di blog ini.