Chicken Pesto Pasta: Hidangan Lezat dan Mudah untuk Keluarga

Source: delish.com

Mencari hidangan lezat dan mudah untuk dinikmati bersama keluarga? Chicken Pesto Pasta adalah jawabannya! Pasta ini penuh dengan rasa dan tekstur yang kaya, dengan ayam yang dimasak dengan sempurna, tomat ceri yang berair, dan pesto yang gurih.

Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan waktu memasak singkat, Anda dapat membuat hidangan yang akan disukai semua orang.

Lama Memasak: ~ 30 menit

Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

1 sendok teh. minyak zaitun
2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 1 pon)
garam
Lada hitam yang baru digiling
1/2 cup kaldu ayam
3/4 pon gemelli atau pasta pendek lainnya
2 cup tomat ceri dibelah dua
1 cup basil pesto atau pesto yang dibeli di toko
1 sendok teh. cuka anggur putih
Keju Parmesan parut halus, untuk disajikan.

Cara Membuat

Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan dasar tebal di atas api sedang-besar. Bumbui seluruh ayam dengan 1/2 sdt. garam dan 1/4 sendok makan merica. Tambahkan ayam dan masak, balik setengahnya, hingga kedua sisinya berwarna keemasan, sekitar 4 menit per sisi. Tuang kaldu ke dalam wajan, tutup, dan lanjutkan memasak hingga ayam matang, sekitar 2 hingga 5 menit lagi. Pindahkan ayam ke meja kerja, biarkan agak dingin, lalu iris atau potong kecil-kecil.
Langkah 2
Dalam panci besar berisi air mendidih asin, masak pasta hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan pasta, dan kembalikan panci ke kompor.
Langkah 3
Tambahkan tomat, 1/4 sendok teh garam, dan sedikit giling/ sejumput merica ke dalam panci yang masih hangat— sisa panas wajan akan memasak tomat sedikit, membantu memasukkannya ke dalam hidangan ini. Kembalikan pasta dan ayam yang sudah matang ke dalam panci bersama dengan pesto, cuka, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica, dan aduk hingga rata. Sajikan dengan taburan Parmesan.

Tips:

Gunakan pesto buatan sendiri untuk rasa yang lebih segar dan otentik.
Tambahkan sayuran favorit Anda, seperti brokoli, paprika, atau jamur.
Sajikan dengan salad hijau segar untuk hidangan yang lebih lengkap.

Kami harap Anda menikmati resep Chicken Pesto Pasta ini!

Jangan lupa untuk membagikan komentar dan tips Anda di bawah ini.

Selamat mencoba!